Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, kira-kira 1.3 bilion tan makanan untuk kegunaan manusia dibuang atau dibazirkan setiap tahun sebelum ia mencapai meja, yang bersamaan dengan satu pertiga daripada jumlah pengeluaran makanan.
Kira-kira 14% makanan hilang semasa transit, 5% dibuang dari restoran, dan 2% dibuang dari kedai runcit.
Produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah antara produk yang memerlukan penjagaan yang paling istimewa semasa pengangkutan dan pemasaran. Semua makanan perlu diangkut, disimpan, dilindungi dan disimpan pada suhu yang betul untuk sampai ke destinasinya. Jika tidak, mereka menjadi orang ketiga yang sia-sia.
Cabaran yang serius
Pengeluaran dan pengangkutan makanan memerlukan banyak sumber, seperti air dan tenaga. Makanan terbuang menyumbang sebanyak 10 peratus daripada pelepasan gas rumah hijau global. Pembaziran makanan juga merupakan isu moral, memandangkan 690 juta orang di seluruh dunia sedang kelaparan.
Sekiranya sisa makanan dapat dikurangkan, hanya jumlah tanah pertanian yang sesuai dan produktiviti yang sepadan dapat memenuhi keperluan manusia untuk makanan dan pemakanan, dan CO2 yang dikeluarkan semasa pengeluaran akan dikurangkan.
Sisa makanan ialah cabaran alam sekitar, ekonomi dan etika, dan pembungkusan yang betul boleh membantu menangani cabaran ini.
Bahan pembungkusan berserabut boleh meningkatkan keselamatan makanan
Cara memastikan makanan segar dan selamat dari ladang ke garpu, dan meningkatkan kemampanan produk di seluruh rantaian, adalah kunci kepada jenama makanan mencari jawapan daripada bahan pembungkusan dan penyelesaian pembungkusan.
Sesetengah bahan kimia dalam bahan pembungkus makanan mungkin berhijrah ke dalam makanan semasa bersentuhan dengan makanan. Pada masa yang sama, bahan pembungkusan yang tidak bersih boleh menyebabkan mikroorganisma penyebab penyakit dalam makanan melebihi standard, yang membawa kepada kejadian keracunan makanan. Bahan pembungkusan berasaskan gentian mentah dan berkualiti tinggi juga adalah yang paling meyakinkan dan selamat. Ia adalah sebahagian daripada kitaran produk mampan yang menawarkan pilihan yang mampan dan selamat untuk pelbagai kegunaan.
Di samping itu, pembungkusan makanan berkualiti tinggi harus dapat menahan perubahan dalam persekitaran pengangkutan yang berbeza dengan haba tinggi dan kelembapan tinggi. Ini amat penting untuk kualiti produk dan untuk mengurangkan sisa makanan. Oleh kerana sifat kitar semula bahan pembungkus gentian kayu, pilihan pembungkusan tersebut juga telah menjadi pilihan penggunaan yang bertanggungjawab.
Aliran pengguna
Keinginan untuk gaya hidup sihat adalah trend dalam dunia hari ini. Pengguna mahu hidup dalam cara yang mesra alam dan mencari penyelesaian yang kurang memberi kesan kepada alam sekitar.
Pengguna Cina umumnya percaya bahawa bahan kertas menjadikannya lebih baik daripada bahan lain. Berbanding dengan "bahan kertas" dan "plastik", "mesra alam, mudah digunakan, bentuk, keselamatan, kecantikan, tekstur, hadiah, mewah" lapan elemen ini, pembungkusan kertas adalah lebih baik daripada pembungkusan plastik.
Walaupun tidak setiap pengguna pasti akan memilih pembungkusan mesra alam, tetapi pada masa membuang pembungkusan, kesedaran alam sekitar pengguna adalah tinggi. [3] Apabila kesedaran pengguna terhadap penggunaan mesra alam semakin matang, pembungkusan yang mampan pada masa hadapan bukan lagi satu pilihan, tetapi satu yang penting.
Rahsianya terletak pada reka bentuk pekeliling pembungkusan
Banyak syarikat antarabangsa telah berjanji untuk menggantikan plastik dalam pengeluaran dan produk mereka pada masa hadapan, atau menggunakan lebih banyak pembungkusan yang boleh dikitar semula untuk mengurangkan jejak karbon mereka.
Jadi lebih berat pembungkusan, lebih baik? Tidak juga. Pakej berkualiti tidak bermakna pembungkusan yang berlebihan, saiz yang betul boleh membenarkan penggunaan bahan pembuatan yang kurang, berat yang lebih ringan, yang akan membantu mengurangkan pelepasan karbon dioksida dalam pengangkutan, mengurangkan kos pembungkusan. Kecekapan sumber ini adalah teras kepada sebarang penyelesaian pembungkusan yang baik.
Pembungkusan kadbod berdasarkan gentian kayu boleh diperbaharui mudah dikitar semula, menjadikannya lebih mesra alam berbanding kebanyakan penyelesaian lain. Di Eropah, lebih daripada 80% pembungkusan dikitar semula.
Mengambil kira kebolehkitar semula dan pekeliling dari awal pembangunan produk akan memberi kesan yang lebih positif terhadap kemampanan, alam sekitar dan masyarakat. Memandangkan lebih banyak pembungkusan makanan boleh diperbaharui digunakan, masalah sisa makanan juga akan mencari inspirasi baru untuk diselesaikan. Pada masa yang sama, keselamatan makanan lebih terjamin, permintaan penggunaan hijau pengguna telah dijawab, dan komitmen hijau jenama makanan telah dipenuhi.
